MADE SAUSAGE IN THE GUNS!
Ойын-сауық
Take New Year's bonuses and start tanking in World of Tanks: tanks.ly/3lLpd1V
Draw rules: tanks.ly/3oDbMCX
If the link does not open, disable adblock.
I took all the information for the video from the channel - KolboBoss
Let's give him a surprise and put likes on the vidos! - clck.ru/ZLk63
WHIPS:
Composition:
1. Lean beef - 500g
2. Pork bold (shoulder, ham) - 500g
3. Nitrite salt (0.5-0.6% sodium nitrite) - 25g / kg
4. Black pepper - 1g / kg
5. Allspice - 0.5g / kg
6. Cardamom (or nutmeg) - 1g / kg
7. Cognac - 20ml / kg
Technology:
The raw material is salted for 3 days at a temperature of 2-4C. Before grinding, freeze the raw material for an hour. The beef is ground in a meat grinder with a 2-3 mm grate, all spices and cognac are added, kneaded well for 2-4 minutes. The pork is shredded on a 5-8mm grate and evenly distributed in the ground beef.
Stuffing is made in lamb casing 19-22mm with sausages 10-30cm.
When air enters, the shell is pierced with a sterile needle.
Dry at a temperature of 10-20C and a relative humidity of 45-80%, if there are no conditions for drying. It is possible in a well-ventilated, not hot room or on a balcony, covering the product with clean gauze. Dried for 10-14 days.
-------------------------------------------------- ----------------------------------------------
Follow me on VK - g.vovka
And Instagram - / thevovkacom
--------------------------------
There are advertisements on the channel. - topic-64091802_31055554
-------------------------------------------------- ----------------------------------------------
TheVovkaCom IS NOT RESPONSIBLE for people who repeat the actions presented in the video
Пікірлер: 366
За лайки всех обнял)
@icce4882
2 жыл бұрын
Твоим рецептом хамона до сих пор пользуемся, вот 4 дня назад на новый год 7 кг индушатины поставили солиться
@07_The_San
2 жыл бұрын
Идея для ролика (по идеи,это подходит под ту часть где тип за идею человек получает от тебя деньги) Сделать электрический горн,очень будет полезным для роликов,ведь вариантов того что можно сделать увеличится в объёме + это станет отличным дополнением к твоему гаражу А гайды на Ютубе по этому имеются,можно посмотреть папочку и совместить с каждого что-то своё,получив качественный и бюджетный вариант
@07_The_San
2 жыл бұрын
@@icce4882 не фига
@user-rw7kc7nh2b
2 жыл бұрын
А можно место коняка взять вено?
@user-ul1wo4td3d
2 жыл бұрын
Это ты что в Перми на парковок в ленте?
О, оказывается Вовка не только столяр, репер но и повар-лайфхакер)
@user-ri9zr5fc6t
2 жыл бұрын
о привет хак
@no_entiti
2 жыл бұрын
Привет
@no_entiti
2 жыл бұрын
Так стоп а ты не смотрел его пару видео про готовку
@HackShowOfficial
2 жыл бұрын
@@no_entiti привет, смотрел)
@turnopregards6858
2 жыл бұрын
Дарова, когда видос
Специи ко 2 колбасе это: паприка , паприка копчёная, соль, смесь перца и сухой чеснок с кориандром
@kzibra777
2 жыл бұрын
👍🏻
@user-el1xr8mt6h
2 жыл бұрын
Спс бро
@user-zs1zf7bg3h
2 жыл бұрын
Спасиб братан
@valyarudchenko5312
2 жыл бұрын
Спасибо
@user-ny4rm3yo1v
Жыл бұрын
Хорош сломал систему
Поздравляю Вовку с миллионом так ждал этого момента
@user-no3rv9zm3l
2 жыл бұрын
*как вам мои cвежий трек с быстрой читкой: Запомни мое имя?* ))
Обожаю домашнюю колбаску в духовке. Особенно на новый год. По вкусу на 2 месте после Оливье))) Кстати заметил новую кухню. Поздравляю с обновлением)
@Powderion
2 жыл бұрын
кушал жареные кишки
@yablovoder789
2 жыл бұрын
@@Powderion для меня это обыденно)
@user-no3rv9zm3l
2 жыл бұрын
*как вам мои cвежий трек с быстрой читкой: Запомни мое имя?* ))
@Powderion
2 жыл бұрын
@@yablovoder789 у тебя было отвращение первый раз когда жарили
@virusbit5275
2 жыл бұрын
@@Powderion это как? Тоесть оболочка из кишки?
Эх. Помню, как в детстве помогал бабушке с приготовлением таких колбасок. Бабушка крутила мясорубку, перемалывая фарш, а я прижимал стол к стенке, чтобы его не трясло в процессе)
@user-we2tu3jw9n
2 жыл бұрын
Я который все еще так делаю
@user-ci8mt8ry3r
Жыл бұрын
да мы с тобой два памощника))
Главное это кишку хорошо промыть!💪
привет, крутая идея для ролика сделай из своей ручной мясорубки электронную, заметь пожалуйста
@user-mo5hi4mq7w
2 жыл бұрын
Шуруповерт присобачил и всё😂
Как ты так ИДЕАЛЬНО под углом нарезал колбасу😁😳😳
Поздравляю с 🍋 Вовчик)))
Соблазнитель! Так и вынудишь к Новому году колбасу делать. Все выглядит очень аппетитно
@lets_rock949
2 жыл бұрын
Ага
Сделай токарный станок ты в одном видео говорил что сделаешь
Вов можно ловить рыбу делать таранку или так продовать очень прибыльно))
Вот, что в таком случае очень прискорбно, делается долго, но съедается мгновенно
0:58 ты который живёшь в деревне. Я: Аааа понимаю
было бы круто, если бы приготовил сыр
Работал поваром одно время в Перекрестке. Делал колбасу следующим образом. На на промышленную мясорубку натягивается оболочка, фарш заполнял оболочку, обматывали бечёвкой. Готовую продукцию складывали в холодильную камеру до использования.
Приятного аппетита
Вот знаешь сижу я такой в ютубчике и смотрю твой старый ролик у тебя на тут момент было всего лишь то 50к подписчиков но я понял что ты один из лучших ютуберов в таком формате потому что не тратишь миллионы что бы снять один ролик а ты делаешь всё сам и все что под рукой и это интересно
Наш девис 4 слова чтоб скорей вышел ролик!!!!
Хороший ролик! Хороший канал 🙂
А я думал, что в холодильник залезли и сделали🤣😂🤣🤣🤣😂🤣
@lozis9693
2 жыл бұрын
смешно
@DoeadayZaLensom
2 жыл бұрын
все посмеялись
Спасибо за хороший контент Ставлю лайк 👍.
Вау. Очень крутой видос!
Новый ролик сразу лайк!
Классно 👍👍👍 видео топчик 👍👍 молодец бро спасибо
Идея для ролика (по идеи,это подходит под ту часть где тип за идею человек получает от тебя деньги) Сделать электрический горн,очень будет полезным для роликов,ведь вариантов того что можно сделать увеличится в объёме + это станет отличным дополнением к твоему гаражу А гайды на Ютубе по этому имеются,можно посмотреть папочку и совместить с каждого что-то своё,получив качественный и бюджетный вариант
Могу сказать одно Мы делали колбасу и держали ее 4-7 месяцев и она была настолько вкусная что это просто дэликптэс
поздравляю с 1 млн подпищеков урааа целых 8 лет стараний
@user-pp9mq2up1e
2 жыл бұрын
афигеть ты мне ответил а когда будут видосы с рагаткай
8:40 классные сосисочки
3:45 я думал у меня у одново забита морозилка ахахаха
Ням Ням, смотреть это за столом, самое то!)
Молодец умница👍
Вова делай видео по чаще👍
Вовка красавчик смотрю тебя с тату машинки удачи тебе
Лучшее видео на канале, калбаска ван лав
за калбасу и лайка не жалко тем кто нравятся колбаса оценят и по лайку дадут
подобные мясорубки передаются поколениями
Забыл туда туалетную бумагу положить чтоб точно как в магазине 😂😂😂
@DoeadayZaLensom
2 жыл бұрын
смешно
@ferdian8412
2 жыл бұрын
С гавняхой чтоб уж наверняка
@dreddy774
2 жыл бұрын
@@ferdian8412 с учебником русского языка
@ferdian8412
2 жыл бұрын
@@dreddy774 чел, тип умный самый?
@dreddy774
2 жыл бұрын
@@ferdian8412 кнш
Я всё удивляюсь как вам приходят такие идеи для роликов :_)
Обожаю кровяную колбасу
Вау снова топовый видос спасибо 👍
Прикольно, Спасибо за видео
Наш девис 4 слова чтоб скорей вышел ролик
За танки и Арни я не забуду (да и про мобильные танки не забуду:3 ) но и про твои видео тоже не забуду)
Поздно, но приятного аппетита)
Круто молодец удачи
Спасибо за Видео!
Мы тоже иногда делаем такие колбаски только у нас всё домашнее
Здарова Вова идея для следующего видео! Сделай Тревожный Чемоданчик на случай апокалипсиса!
Попробуй обрабатывать камни, например змеевик
Уважаю твой канал!
ТОП ВИДЕО ТО ЧЕГО Я ЖДАЛ. у нас в магазине с куриной шерстью, отходами и т.д. Теперь буду сам готовить
@meduza-dx1pg
2 жыл бұрын
куриной шерстью…. ШЕРСТЬЮ
@bigboyplay3631
2 жыл бұрын
@@meduza-dx1pg ага. И это не куриная колбаса. А говяжья
Клас пушка ролик) красава
У тебя такие крутые видео
Работаю на мясном производстве где делают колбасу, кое где ты ошибся. Для нормальной колбасы используется отвердитель который придает колбасе ту самую твердость, а у тебя она мягкая выходит. По поводу сушки, сушат колбасу в специальной камере от 2 часов до 5 это максимум, при температуре 67 градусов для говядины или куриной до 61 градуса, ты сделал не колбасу, а просто завялил мясо. Никакое производстве не сушит колбасу неделями или месяцами, ибо время деньги. Сушка происходит в специальной камере. После сушки варят колбасу в течении 40 минут при температуре 82 градуса говядина/свинина или 71 курица в дыму для придания копчения, у тебя такого в домашних условиях в принципе невозможно сделать, это не колбаса, а больше как сосиски получились. Так же сало пропускают через мясорубку вместе с мясом, а не в конце как ты сделал.
@maxgulyayev1167
2 жыл бұрын
Первая колбаса это по сути сушеное мясо, а 2 запечённая.
@maxgulyayev1167
2 жыл бұрын
@Муртаг а что?
@user-kz1yq4bo3n
2 жыл бұрын
@@maxgulyayev1167 ты знаешь что процесс вяления мяса за счёт ухода воды из-за соли и процесс сушки, это разные технологии? Это совсем разные консистенции мяса по итогу будут.
@user-kz1yq4bo3n
2 жыл бұрын
@@maxgulyayev1167 те самые первые колбаски это больше бастурма вышла в виде колбасок, но никак не колбаса.
нужно срочно сделать такую же колбасу
Надо было закоптить было бы в 10000000 раз вкуснее
Спасибо за видео
Привет, я тебя смотрю год и я тебя обожаю смотреть❤ ответь пж
Видос вышел, а я тут как тут
*Заинтреговал своей колбаской* 😏
В деревне такая колбаса обычное дело,и кста очень вкусная
Я такую в деревне (после заколки кабана) всегда так делаем
Каждый день делаю колбаски в кишке)
@lisa_art1314
Жыл бұрын
Ну прям каждый день?
Вова, а что бывает несвежий кипяток?)
Я сам некоторое время жил в деревне у родных.В тот момент закололи свинку,я в этом не участвовал.И вот на следующий день я испробовал впервые домашнюю колбасу.Только через год я узнал из чего она была сделана...
То чувство когда у тебя токая же мясо рубка 🤣
1:25 у нас такая же
Ура видос!
Инкубатор для колбасы 🤣😂🤣
2 рецепт это наш простой рецепт для фарша которых делали пельмени но мы не морозили и сало стоило бы поменьше нарезать
1:47 ну конечно без 100 грамм не разберешся
Класс, колбоса МММ
О давно видео не было, аж 7 дней.
Қазақтың қазысы да осыған ұқсас даындалады😁
Ты попробуй казы-карта🤤
сними видос обзор на рагатку пж
Вов попробуй сделать бастурму
У нас в Дагестане в домашних условиях делают сушенные колбаски.)
Сделай чтото из конины сабуров заценит
вот именно, аЛкОгОлЬ ВЫВЕТРИЛСЯ!!!!
единственная проблема ютуберов это то что на надо эхоизоляцию на всю квартиру : ) лукс)
@pixeltoxa9284
2 жыл бұрын
Ты думаешь, что он ходит по квартире, снимает и сразу же озвучивает?
То чуство когда сидел с плохим интернетом, и название прогрузилось а превью нет.
Когда будет заработать деньги в зиму🤔🤔🤔 мне нравится такой ролики 😍😍 вот 1 заработает деньги памить машину и заработать деньги. Вот 2 можно няня стать и заработать
@user-gl5ug6mm4q
2 жыл бұрын
И матом денег даш
У меня папа тоже делал колбасу. Так что я был не удевлён когда увидел это видео
Хмм интересно будет если вы приготовите сырстреминг
У нас в деревне только кишки добываем из свиньи ,ну как вы поняли мы в прямом смысле пускаем свиней на колбасу но ещё мы её в духовке жарим
ты просто лутший мне мелеоники некогда не лайкали спасибо большое
Вова ты лучший
Отреставрируй механический секундомер пж
Как мне повезло что у меня папа работает на калбасном цехе. Там на много дешевли чем в магазине
Вовка топ💪
У нас в Бурятии делают такие же ток вкуснее)))))))
*моя бабушка так же делает*
Я и сейчас с бабушкой делаю колбасу
Как сделать домашнюю колбасу Берём мясо свиньи и перекручиваем на мисорубке в фарш Берём кишки и замачиваем в соли чтобы размягчить Берём насадку в виде конуса с дыркой (носик)и насажываем на но... Кароч делаем как в видео
Кстати если не добавлять нитридную соль то можно умиреть
А теперь тоже самое, тока докторскую
прадолши рубрику с рагаткой